Hiroshi Watanabe nasceu em Sapporo, Japão, e se formou em fotografia em 1975 na Universidade de Nihon. Após de formar mudou para Los Angeles. EUA, onde começou a trabalhar com produção de comerciais de tv. Mais tarde abriu sua própria empresa de produção. Em 1995 resolveu retomar a fotografia e, em 2000, fechou sua produtora para se dedicar integralmente à profissão de fotógrafo.